这菜全家人就馋这种做法,我家一周最少做3次,2分钟就上桌

摘要:北京时间20190911关于【这菜全家人就馋这种做法,我家一周最少做3次,2分钟就上桌】的具体情况和说明,让www.jhyhgy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

这菜全家人就馋这种做法,我家一周最少做3次,2分钟就上桌

舌尖寻味,一起品味。大家好这里是美食吧。

蚝油生菜

首先预祝大家中秋节快乐。你吃过生菜吧?生菜的做法也有很多种,我们家经常做的生菜有两种,一种是蒜香生菜,跟蒜香油麦菜差不多,还有一种就是今天要跟你分享的做法,不需要什么做菜技巧,2分钟就上桌,还特别好吃。

蚝油生菜

家里有小孩子,所以家里的青菜必不可少,生菜一年四季在超市都能买到,我们家最近爱上了这种做法,一周能吃3次,做法简单2分钟就上桌,新手必学的菜品。

蚝油生菜

但是你知道你吃生菜有"包生"的来源吗?这得从唐朝说起,有一个地方的人,特别是信徒在观音开库的时候觉得吃生菜包有包生的含义,吃的时候为了显示出虔诚,得坐在地上,炒几个菜,用生菜包着吃,其中这些小菜也不是随便的菜,也有不同的吉利寓意。

蚝油生菜

他们认为吃完生菜包,一年顺利,人财两旺,还认为能够求子孙,求发财,这么好的寓意,恐怕没有人能够拒绝吧,后来这里的人的就形成了吃生菜的习俗。当地是一个做官窑的地方,就有了官窑生菜会,慢慢的这个生菜会也变得丰富起来了,大巡演,时装边沿,游园会,文艺晚会,烟花汇演等就可以看出生菜会的丰富多彩。

蚝油生菜

甚至每年都邀请外国友人,港澳同胞,商人等举行一年一度的千人生菜宴,真是新型的民间文化盛会呀。如果有客人来了,不用大鱼大肉的招待,来来来,吃生菜,保你一年顺利,人财两旺,必须吃呀。不得不说中国的文化博大精深,就连吃个生菜都有这么多的门道。

蚝油生菜

接下来我们就得言归正传了,这个2分钟快手菜到底是怎么做的,一起来看看吧。

【蚝油生菜】

食材:生菜。

食材

辅料:小米椒,大蒜,盐,蚝油,黑胡椒粉,香油。

做法:

1,生菜去掉老叶,清洗干净,锅里加水烧开,烧开后放入洗好的生菜加点盐,焯水30秒捞出。

技巧:青菜焯水的时候加盐,能够保持颜色艳丽,捞出后控干水份,不会影响咸淡。

生菜焯水捞出

2,切碎的小米椒,大蒜切碎。

大蒜小米椒切碎

3,锅里加油,油热后倒入大蒜,加点蚝油炒开,再放小米椒,加点水煮开,慢慢收汁。

技巧:收汁的时候不用完全收完,稍微留一点比较好入味。

炒料

4,汤汁淋在生菜上。

蚝油生菜

这样做既快速又好吃,不需要任何做饭技巧,喜欢的话可以试一下呦,这种做法也适合多种蔬菜凉拌的做法。

蚝油生菜


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