糖尿病患者该如何正确吃水果

摘要:北京时间20191108关于【糖尿病患者该如何正确吃水果】的具体情况和说明,让www.jhyhgy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

一、水果可以吃,但应减少主食

很多糖尿病患者认为水果含糖量高,一口也不敢吃,其实在血糖控制稳定时选用含糖低、水分高的水果,在两餐之间适量食用是完全可以的,同时要相应减少主食的摄入量。

二、每天吃多少水果

糖尿病患者每天食用水果的量不宜超过200克(一到两个中等大小的水果),食用时间宜在两餐之间,每天1~2次为宜。同时,对于糖尿病患者,其前提是水果每次要少吃,切莫大量吃。

三、水果主食需交换

糖尿病患者吃水果需减少主食,要把水果热量折算到一天摄入的总热量中,以一天吃200克水果为例,则主食建议减少25克。这就是食物等值交换的办法,以使每日热量摄入的总量保持不变。

苹果、梨、桃、李、杏、柚子、橘子、橙子、葡萄、猕猴桃各200克→25克主食。

四、吃水果前后2小时自测血糖

糖尿病患者可以在吃水果前后2小时测血糖,了解其波动情况,这样可以知道自己能否进食某类水果。含糖量低的水果只是推荐食用,糖尿病患者仍然要自己检测、摸索,寻找适合自己的水果。一般来说,如果没有经常出现高血糖或低血糖,可以扩大水果的选择范围,但如果血糖波动大或出现异常,还是要暂时忌口。

五、加餐最好选低糖水果

糖尿病患者吃水果要把握好种类和时机。在种类上,应选择含糖量相对较低升高血糖速度较慢的水果;在时机上,应选在两餐的中间作为加餐食用,不要和正餐合吃,也不要每餐都吃。

六、吃含糖量低的水果减轻胰腺负担

柚子、草莓、猕猴桃、圣女果等含糖量比较低,此类水果可以减轻糖尿病患的胰腺负担,帮助其吸收丰富的维生素和矿物质。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

推荐选用每100g含糖量小于10g的水果:西瓜、柚子、柠檬、鳄梨、白粉桃、金红桃、杨桃、杨梅、青梅、李、杏、枇杷、草莓、蓝莓等;

慎重选用每100g含糖量在11-20g的水果:橙子、芦柑、橘子、苹果、鸭梨、莱阳梨、樱桃、葡萄、桑葚、菠萝、猕猴桃等;

不宜选用每100g含糖量>20克的水果:雪梨、冬枣、香蕉、人参果、椰子等。

以上数据分析来源于《中国食物成分表第2版》

七、挑选水果要“青”和“生”

吃水果时最好挑偏“青”点的、“生”点的,没熟透的,这样的水果口感也不错,但含糖量大大降低,有利于血糖控制,如“青”点的李、橘子、苹果、葡萄等。再以香蕉为例,生香蕉的升糖指数比熟香蕉低。所以,糖尿病患者在挑选水果时,最好不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的。

八、吃水果时间很有讲究

水果忌餐前餐后吃,宜作为“加餐”食用。“加餐”即两次正餐之间进食水果,如上午

10点左右、下午3点左右,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保证血糖不发生大的波动。水果如果跟正餐一起吃,胰岛素分泌、代谢就会受到影响,从而破坏其活性。


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